La Almazara by Starck est l’aboutissement d’une nouvelle collaboration avec l’emblématique designer Philippe Starck, avec lequel nous avons eu la chance de mener à terme de nombreux projets au fil des années (Ramses, Théâtre Eslava…), aux côtés de son équipe (nous soulignons la participation de Stefano Robotti) et LA Organic, entreprise pionnière dans le développement de l’huile organique et écologique de la plus haute qualité, lauréat international. Nous parlons d’un Musée-Moulin unique au monde, dans le contexte de l’oléotourisme et de la culture, promu par LA Organic et qui a requis d’un complexe processus de développement urbain en amont, réalisé par TOUZA Architectes. Il s’agit d’un Moulin et d’un Musée dans la banlieue de Ronda, Andalousie, consacrés à l’agriculture écologique, à la production d’huile d’olive écologique, à la gastronomie et à la culture.

Ce projet achève la grande réforme du terrain sur lequel plus de 5000 oliviers ont été cultivés et où l’on a construit un centre de visiteurs, on a réhabilité une ancienne bâtisse de grandeur valeur architecturale et on a déployé un parcours paysager muni d’un potager écologique et d’éléments sculpturaux dessinés par Philippe Starck lui-même. Le Moulin deviendra un bâtiment monumental inséré dans le terrain avec des symboles représentatifs de la culture andalouse, comme sa corne de taureau ou l’olive, ou encore l’œil picassien qui couronne sa façade. Le musée sera ouvert au public en 2024 et d’après Starck « Le Moulin est un reflet de l’Andalousie : austère, rigoureuse, authentique, exagérée, extrême, atemporelle, forte, spirituelle et passionnée ».