Situé dans un emplacement privilégié de la capitale espagnole, Joselito’s Velázquez est un nouveau concept d’épicerie fine et de restaurant qui mise fortement sur une cuisine innovante et expérimentale, caractérisée par la grande qualité des jambons ibériques Joselito et les produits de saison. Chez Joselito’s Velázquez, le service d’épicerie fine se fond avec la gastronomie. Il compte deux salles indépendantes ouvertes en continu et offre des services de dégustation, d’organisation d’événements personnalisés, de plats à emporter et de traiteur.

Cependant, la valeur ajoutée de cette boutique gastronomique est l’espace situé au niveau inférieur de l’établissement, une ancienne cave à charbon en briques transformée en salle privée qui recèle les meilleurs millésimes de jambons Joselito et une expérience de plus de 150 ans. Cet environnement sophistiqué constitue un espace idéal pour organiser les événements les plus exclusifs, tels que des cours de dégustation, des journées culinaires, des présentations et des dégustations des saveurs et textures les plus traditionnelles des produits Joselito.