Le restaurant « Ramsés » est le fruit d’une collaboration très réussie avec le prestigieux décorateur Philippe Starck. L’intervention constituait un défi remarquable, car elle a porté sur une surface de plus de 1.000 m2 à l’intérieur d’un immeuble historique, ce qui nous obligeait à conserver des éléments de grande valeur dans le cadre d’une réhabilitation intégrale qui visait à mettre en place le premier concept « multi-espaces » de Madrid: restaurant, cocktail-bar, évènementiels, expositions… le tout dans une ambiance surréaliste et éclectique.

La décoration et le design du mobilier ont été assurés par Philippe Starck et son équipe, et le cabinet s’est occupé de toute l’intervention architecturale (aménagement, façade, structure, installations…) ainsi que de la maîtrise d’œuvre. Il y a lieu de signaler que l’artiste Luis Úrculo a laissé son empreinte sur de nombreux murs du restaurant.